Balkabağı çorbası tarifi

Balkabağı çorbası soğuk havalarda yapılan lezzetli çorbalar arasında yer alıyor. Balkabağı çorbası nasıl yapılır? Balkabağı çorbası yapılırken hangi malzemeler kullanılır? 

Balkabağı çorbası tarifi
Editör: Bot
07 Kasım 2020 - 18:30
Balkabağı çorbası tarifi

MALZEMELER

  • 2 dilim ayıklanmış balkabağı
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 5 su bardağı su
  • 2 damla limon suyu
  • Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

YAPILIŞI

Tavuk göğsünü suda haşlayın. Tavuğu sudan alıp, didikleyin. Etin yarısını çorbanın üzerine kullanmak üzere kenara ayırın. Kalanını yeniden suya ilave edin. Küp doğranmış balkabağı, limon suyu, limon kabuğu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip kaynatın. Blenderden geçirip, ocaktan alın. Üzerine tavuk eti serpiştirip servis yapın.